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《生活饮用水处理设备与生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范（2001）》是一个关于饮用水处理设备和处理器的卫生安全与功能评价的标准规范，以下是该规范的一些关键内容：
1、总则：规范的目的在于确保饮用水处理设备和处理器的卫生安全，以及它们对生活饮用水的处理效果。
2、术语解释：规范中定义了诸如“生活饮用水处理设备”、“水质处理器”等术语，为后续的内容做了基础铺垫。
3、材料与工艺要求：对饮用水处理设备和处理器的材料和制造工艺进行了规定，以确保其卫生安全性。
4、功能评价：规范提供了对饮用水处理设备和处理器的功能评价方法，包括其对水质的各种处理效果的评价方法。
5、卫生安全要求：对饮用水处理设备和处理器的卫生安全性能提出了具体要求，包括防止污染、防止微生物滋生等方面的要求。
6、检验规则：规范描述了如何对饮用水处理设备和处理器进行检验，以确保其符合卫生安全与功能评价标准。
7、标识和说明书：规范强调了产品标识和使用说明书的重要性，要求制造商提供清晰、准确的标识和说明书。
8、附件：可能包括一些相关的技术文件、测试方法等。
该规范对于评估饮用水处理设备和处理器的性能和质量至关重要，有助于保障公众饮用水的卫生安全，建议查阅相关官方文件以获取最准确的信息。